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VINS & SPIRITUEUX - FICHES TECHNIQUES

SAINT-VÉRAN - La Grande Vigne - Fabrice Larochette


Pays:France
Région:Bourgogne
Appellation:Saint Véran
Année:2011
Couleur:Blanc
Contenu:75 cl
Cépages:100 % Chardonnay
Degré d'alcool:12 %
Température de service:11°C
A conseiller avec:viande blanche, crustacés, poisson, fromage de chèvre, pâtissérie à base de fruits
Description:Avec ce Saint-Véran - La Grande Vigne Vinoherck ajoute, à côté du Mâcon-Chaintré et le Pouilly-Fuissé un autre vin d’excellence de Fabrice Larochette à sa gamme. Larochette réussit avec ce Saint-Véran du Mâconnais sud (Bourgogne) d’exprimer pleinement la typicité du terroir.
Le nez est fruité, floral et vibrante. Un goût de fruits secs et d’amandes grillées avec une finale puissante. Ce Saint-Véran est un vin équilibré et bien structuré avec une belle fraîcheur et de saveur avec une note de minéralité. Un joli vin qui évolue dans sa maturité. À l’âge vous remarquez un changement de couleur magnifique, le parfum de fleur d’acacia et de miel.

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